سميني بنفسك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سميني بنفسك


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصوردخولالتسجيل
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» تعرف على شخصيتك من اول حرف باسمك
برياني لحم بالصـــــور Emptyالسبت يناير 23, 2010 3:28 pm من طرف ::: الح ـلا :::

» اعرف شخصيتك من اسم ايميلك
برياني لحم بالصـــــور Emptyالسبت يناير 16, 2010 1:01 pm من طرف ::: الح ـلا :::

» ماذا ستفعل لو ...........................
برياني لحم بالصـــــور Emptyالجمعة يوليو 17, 2009 3:55 am من طرف Action Girl

» مين تتمنى يجلس معاك ع البحــر..؟!
برياني لحم بالصـــــور Emptyالجمعة يوليو 17, 2009 3:21 am من طرف Action Girl

» تجنبي ربط شعرك باستمرار
برياني لحم بالصـــــور Emptyالجمعة يوليو 17, 2009 2:24 am من طرف Action Girl

» ::1_3وارســــــل بوســـة لاي عضـــــــــو::..
برياني لحم بالصـــــور Emptyالجمعة ديسمبر 19, 2008 4:21 pm من طرف بنت كوول معاك على طوول

» تعلم اللغة التي تريدها بكل سهولة
برياني لحم بالصـــــور Emptyالثلاثاء ديسمبر 16, 2008 8:34 pm من طرف اميرة البحور

» عد من (1)الى (7)وعلق اي عضو في برج المملكه
برياني لحم بالصـــــور Emptyالجمعة ديسمبر 12, 2008 1:10 am من طرف اميرة البحور

» مين اكثر عضو خفيف دم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
برياني لحم بالصـــــور Emptyالثلاثاء نوفمبر 11, 2008 5:55 pm من طرف اميرة البحور


 

 برياني لحم بالصـــــور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mjoodah

mjoodah


عدد الرسائل : 68
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 09/09/2008

برياني لحم بالصـــــور Empty
مُساهمةموضوع: برياني لحم بالصـــــور   برياني لحم بالصـــــور Emptyالأحد سبتمبر 14, 2008 5:11 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
برياني لحم بالصور

المقادير ..

.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز او عيش ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، روب ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، ك**رة ، زعفران )

.. الطريقة خطوة خطوة

بالصور ..

.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..

.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..

.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا

برياني لحم بالصـــــور L2

ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا

في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..

برياني لحم بالصـــــور L5
.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..

.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض

برياني لحم بالصـــــور L7

اضف 3 ملاعق من البهارات ..
. اضف الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..
<IMG title="تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها" alt="تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها" width=250 border=0 ***="http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG">
ثم اضف البطاطا المقطعة
.. ثم اضف بقية الخضروات والخضار ..

برياني لحم بالصـــــور L13
.. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..

مولازم تشوفون صورة القدر وهو مغطى ...
.. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير
برياني لحم بالصـــــور L15

.. في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه
.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..

برياني لحم بالصـــــور L18
.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..مثل الصوره اعلااها

ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز

برياني لحم بالصـــــور L19
.. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رش ماء الزعفران ..
برياني لحم بالصـــــور L19
.. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة
ضع حلقات من البصل وقطع البيض الامفور للحصول على البرياني الهندي الاصلي ..

برياني لحم بالصـــــور L22

Very Happy بالعافيه :ast7eee
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني لحم بالصـــــور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سميني بنفسك :: منتدى الطبخ و الحلويات-
انتقل الى: